【あしたばソース】薬草明日葉を生のままペストソースにした元祖「あしたばソース／明日葉パスタ」：120g

【ヴィーガン】【食品添加物不使用】【生】 マンマナチュラルズオリジナル、元祖「あしたばソース」。 生の明日葉の葉っぱをペストソースにしたのはマンマが初めてです。 「明日葉」の名は、今日摘んでも明日には芽を出すと言われるほどの生命力が由来。 元気な明日葉の葉っぱを生のまま、美味しい地中海風ソースに仕上げました。 茹でたパスタに絡めるだけで、美味しいあしたばパスタの出来上がり！ そのほか、ご飯と炒めてチャーハンにしたり、ほくほくのジャガイモと和えたり、白身魚やチキンソテーにかけても絶品。 明日葉ならではの青々とした力強い風味とオリーブオイルの爽やかな香り、ニンニクのパンチの絶妙なコンビネーションをお楽しみください。 1瓶で、4〜5人前のパスタやチャーハンがつくれます。 ◆こだわり抜いた上質素材◆ ?明日葉? 明日葉の原産地、伊豆産を使用。潮風を受けて育つのでひときわ香り高く、国内でも一級品として知られています。虫や病気にも強いので、無農薬で育てられています。 また明日葉は強い薬効成分を持ち、古くから薬草として愛されてきました。特に希少なポリフェノール系成分カルコンをたっぷり含んでいることから、抗酸化作用や血栓の抑制のほか、糖尿病予防としても注目されています。 またビタミン、ミネラル、食物繊維をバランスよく含むことから健康と美容のためのサプリメントの材料としても人気です。 ?オリーブオイル? 味の決め手となるオリーブオイルは、有機JAS認証オーガニック。レアなオーガニックのスペイン産アルベキーナ種、エクストラバージンオイルを使用。収穫後24時間以内に低温で搾油され、その優しくフルーティな香りが世界の食通から愛されています。 ?ニンニク? 栽培期間中農薬不使用・有機栽培の岡山県産を使用。ニンニクを20年間つくり続けてきた農家さんが、情熱をこめて育てています。不作などで生産量が足りない場合は、島根県産の同等品質のものを使用しています。 ?松の実? 農薬不使用で栽培した中国産のものを厳選。ソースに上質な風味と甘みを加えています。 ?こしょう? 有機JAS認証オーガニックのスリランカ産。香りが立つよう、その都度挽きながら調理しています。 ?完全天日海塩? インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。 清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。 ◆おいしい食べ方、いろいろ◆ ?あしたばパスタ? 茹であがったアツアツのパスタに、あしたばソースをからめるだけ。分量は1人前につき大さじ1強が目安。お好みで引き立ての黒コショウや粉チーズをかけて。 ?あしたばチャーハン? フライパンにあしたばソースを入れ、油代わりに伸ばして、ご飯を入れて炒めます。油は足さなくても大丈夫。ソースの分量は、一人前につき大さじ1強が目安です。 ?あしたばポテト? ホクホクに茹でたジャガイモに、あしたばソースをからめて。仕上げに生胡椒の塩漬けをトッピングすると、パンチの効いた大人味になります。 ?あしたばピザトースト? パンにあしたばソースを塗り、トマトやサラミなどお好みの具をせたたら、チーズをかけてトースターでこんがり焼くだけ。 ◆あしたばソース 誕生Story◆ このあしたばソースこそが、マンマナチュラルズ創業のきっかけになった商品です。当時、代表の新井はシングルマザーとなって食費にも苦労していたため、せっかく庭に明日葉が茂っているなら何とかこれを美味しく食べたい、と考えたのが始まりでした。試しに生のまま葉をちぎってひと口食べてみると、ハーブのような苦みとさわやかさが口の中に広がりました。「これならジェノベーゼのようなソースにすると、美味しいはず！」とひらめき、明日葉を刻んでオリーブオイルやニンニクなどと合わせてペーストに。ゆでたて熱々のパスタに絡めてみると、想像以上の味わいになりました。当時3歳だった娘や友人が気に入ってくれたこともあり、地元の産直ショップで販売をスタートささせました。 また一方で、当時は化学物質過敏症の症状がひどくて外で働くことができなかったため、それならこれを仕事にしようと決意。こうしてマンマナチュラルズがスタートしました。 ◆エコパッケージ◆ 容器にはリサイクル率の高いガラスビンと金属の蓋を採用し、プラスチック削減に努めています。ラベルは化学物質フリーを目指して、接着剤を使うステッカーは使用していません。未漂白のクラフト紙で商品のトップを包み、麻ひもでくくりつけました。瓶からステッカーをはがす手間がないので、リサイクルも簡単です。 中身をお召し上がりになった後は、保存容器としてご利用いただくか、ガラスや金属、古紙としてリサイクルに回していただければ幸いです。 続きを読む ▼賞味期限・使用期限 製造から6ヶ月 ▼保存要件 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ▼製造国・地域 日本、岡山県 ▼原材料・素材 明日葉（東京都大島）、有機エクストラバージンオリーブオイル（スペイン）、天日海塩（インドネシアバリ島）、松の実（中国）、にんにく（岡山県）、有機こしょう（スリランカ） ▼寸法（長さx幅x高さ）・重量 ＜容量120gビン＞ 重量281g 　高さ70mm　直径70mm ＜容量340gビン＞ 重量587g 　高さ125mm　直径75mm ＜容量900gビン＞ 重量1347g 　高さ185mm　直径100mm ▼その他の項目・備考 ・開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ・夏場は、膨張による油漏れ防止のため、開封前も冷蔵保存をお勧めいたします。 ・長期保存をご希望の場合は、ビンのまま冷凍保存が可能です。 ▼JANコード 4589446060169

【あしたばソース】薬草明日葉を生のままペストソースにした元祖「あしたばソース／明日葉パスタ」：340g

【ヴィーガン】【食品添加物不使用】【砂糖不使用】【生】 風味豊かな国産にんにくと生姜を生のまますりおろし、こだわりの木桶仕込み天然醸造醤油と、国産純米酒をブレンド。 熱を加えず、酵素が生きたままの美味しい万能調味料に仕上げました。 砂糖不使用で甘くないので、どんなお料理にも使えて、これ1本で美味しく味が決まります。 忙しい時でも美味しくヘルシーな食事をしたいという方、お料理初心者や苦手な方でも、簡単に美味しく味が決まって、何にでも使える、頼もしい調味料です。 「ありそうでない」「一度使ったら手放せない」「無いと困る！」との声、リピーター続出商品です。 ◆こだわり抜いた上質素材◆ ?しょうが? 高知県産の香り高いしょうがを使用。無農薬・無肥料で栽培されています。収穫後は土に埋めてじっくり熟成・保存し、美味しさを引き出しています。 ?にんにく? 島根県産、農薬不使用、肥料は鶏糞と牛糞を使用。 古くから神聖な山として崇められてきた三瓶山の国立公園内の農場で愛情込めて育てられています。 清らかな空気と水がにんにくの味をまろやかにし、冬場の雪は、下に眠るにんにくを密度濃く甘く仕上げています。 ＜免疫力アップにも！＞ にんにくやしょうがには強力な殺菌効果や免疫細胞活性化作用があり、食べることで細菌やウイルスから身体を守り、風邪などの感染症にかかりにくくなるといわれています。 ?しょうゆ? 究極の味を求めて2種類の醤油をブレンド。どちらも醤油の里として名高い小豆島の地にて、伝統の木桶仕込みにより醸された本醸造醤油で、安全・安心な国産米・国産小麦・天日海塩を原料としています。手づくりならではの豊かな旨みとキリリとした切れ味が、ジンジャーガーリックソースの美味しさの決め手となっています。 ?完全天日海塩? インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。 ?本みりん・純米酒・米酢? 全て原料は国産米を100％使用。国内にて無添加、本醸造で仕込んでいます。 ◆おいしい食べ方、いろいろ◆ ?パスタ? お好みの野菜等を炒め、ジンジャーガーリックソースを回しかけ、茹でたパスタを加えて混ぜながら軽く炒めて完成。粉チーズとの相性もバツグンです。 ?炒め物? お好みの野菜や肉、きのこなどを炒めてジンジャーガーリックソースをかけ、軽く火を入れて香りをたたせます。 ?つけダレ? そのままチヂミや鍋のタレに。お好みでごま油やごま、酢、唐辛子粉などを加えるのもおすすめ。 ?ドレッシング? 酢とオイルを加えればサラダのドレッシングに。 ?麺類のスープ ? チキンだしにジンジャーガーリックソースを加えてスープに。フォーやうどん、そうめんなどによく合います。コチジャンや唐辛子、レモン＆香菜のトッピングもおすすめです。 ◆ジンジャーガーリックソース 誕生Story◆ マンマナチュラルズの代表新井が学生時代にアルバイトをしていたレストランで、シェフから教わった和風パスタのソースから改良を繰り返し、30年間使いつづけて味を極めました。 和・洋・中・エスニックなど、どんなジャンルにも合うこのソースは、今も食卓で毎日のように活躍。 単調な味付けになりがちなヴィーガンやベジタリアン食もジンジャーガーリックソースで味付けすると、しっかりとパンチが効いて、お肉が無くても満足感のある一品に仕上がるのも、手放せなくなる理由の一つです。 ◆エコパッケージ◆ 容器にはリサイクル率の高いガラスビンと金属の蓋を採用し、プラスチック削減に努めています。ラベルは化学物質フリーを目指して、接着剤を使うステッカーは使用していません。未漂白のクラフト紙で商品のトップを包み、麻ひもでくくりつけました。瓶からステッカーをはがす手間がないので、リサイクルも簡単です。 続きを読む ▼賞味期限・使用期限 製造から1年 ▼保存要件 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ▼製造国・地域 日本、岡山県 ▼原材料・素材 しょうゆ（大豆・小麦を含む、愛媛県小豆島製造）、清酒（国内製造）、生姜（高知県）、にんにく（島根県）、米酢（国内製造）、本みりん（国内製造）、食塩（インドネシアバリ島） ▼寸法（長さx幅x高さ）・重量 ＜容量220gビン＞ 重量416g 　高さ162mm　直径 55mm ＜容量550gビン＞ 重量842g 　高さ210mm　直径70mm ▼その他の項目・備考 よく振ってからお使いください。 ▼JANコード 4589446060077

【ジンジャーガーリックソース】これ1本で味が決まる！時短・万能調味料：220g

【ヴィーガン】【食品添加物不使用】【砂糖不使用】【生】 風味豊かな国産にんにくと生姜を生のまますりおろし、こだわりの木桶仕込み天然醸造醤油と、国産純米酒をブレンド。 熱を加えず、酵素が生きたままの美味しい万能調味料に仕上げました。 砂糖不使用で甘くないので、どんなお料理にも使えて、これ1本で美味しく味が決まります。 忙しい時でも美味しくヘルシーな食事をしたいという方、お料理初心者や苦手な方でも、簡単に美味しく味が決まって、何にでも使える、頼もしい調味料です。 「ありそうでない」「一度使ったら手放せない」「無いと困る！」との声、リピーター続出商品です。 ◆こだわり抜いた上質素材◆ ?しょうが? 高知県産の香り高いしょうがを使用。無農薬・無肥料で栽培されています。収穫後は土に埋めてじっくり熟成・保存し、美味しさを引き出しています。 ?にんにく? 島根県産、農薬不使用、肥料は鶏糞と牛糞を使用。 古くから神聖な山として崇められてきた三瓶山の国立公園内の農場で愛情込めて育てられています。 清らかな空気と水がにんにくの味をまろやかにし、冬場の雪は、下に眠るにんにくを密度濃く甘く仕上げています。 ＜免疫力アップにも！＞ にんにくやしょうがには強力な殺菌効果や免疫細胞活性化作用があり、食べることで細菌やウイルスから身体を守り、風邪などの感染症にかかりにくくなるといわれています。 ?しょうゆ? 究極の味を求めて2種類の醤油をブレンド。どちらも醤油の里として名高い小豆島の地にて、伝統の木桶仕込みにより醸された本醸造醤油で、安全・安心な国産米・国産小麦・天日海塩を原料としています。手づくりならではの豊かな旨みとキリリとした切れ味が、ジンジャーガーリックソースの美味しさの決め手となっています。 ?完全天日海塩? インドネシア バリ島の、塩の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩を使用。500年以上守られてきた伝統製法で、職人たちが手作りで仕上げた完全天日海塩です。清浄な海水を火入れせずに太陽光だけで乾燥。海の恵みそのままのミネラル豊富な生の塩です。塩づくりの伝統を守るためフェアトレードを実施しています。 ?本みりん・純米酒・米酢? 全て原料は国産米を100％使用。国内にて無添加、本醸造で仕込んでいます。 ◆おいしい食べ方、いろいろ◆ ?パスタ? お好みの野菜等を炒め、ジンジャーガーリックソースを回しかけ、茹でたパスタを加えて混ぜながら軽く炒めて完成。粉チーズとの相性もバツグンです。 ?炒め物? お好みの野菜や肉、きのこなどを炒めてジンジャーガーリックソースをかけ、軽く火を入れて香りをたたせます。 ?つけダレ? そのままチヂミや鍋のタレに。お好みでごま油やごま、酢、唐辛子粉などを加えるのもおすすめ。 ?ドレッシング? 酢とオイルを加えればサラダのドレッシングに。 ?麺類のスープ ? チキンだしにジンジャーガーリックソースを加えてスープに。フォーやうどん、そうめんなどによく合います。コチジャンや唐辛子、レモン＆香菜のトッピングもおすすめです。 ◆ジンジャーガーリックソース 誕生Story◆ マンマナチュラルズの代表新井が学生時代にアルバイトをしていたレストランで、シェフから教わった和風パスタのソースから改良を繰り返し、30年間使いつづけて味を極めました。 和・洋・中・エスニックなど、どんなジャンルにも合うこのソースは、今も食卓で毎日のように活躍。 単調な味付けになりがちなヴィーガンやベジタリアン食もジンジャーガーリックソースで味付けすると、しっかりとパンチが効いて、お肉が無くても満足感のある一品に仕上がるのも、手放せなくなる理由の一つです。 ◆エコパッケージ◆ 容器にはリサイクル率の高いガラスビンと金属の蓋を採用し、プラスチック削減に努めています。ラベルは化学物質フリーを目指して、接着剤を使うステッカーは使用していません。未漂白のクラフト紙で商品のトップを包み、麻ひもでくくりつけました。瓶からステッカーをはがす手間がないので、リサイクルも簡単です。 続きを読む ▼賞味期限・使用期限 製造から1年 ▼保存要件 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 ▼製造国・地域 日本、岡山県 ▼原材料・素材 しょうゆ（大豆・小麦を含む、愛媛県小豆島製造）、清酒（国内製造）、生姜（高知県）、にんにく（島根県）、米酢（国内製造）、本みりん（国内製造）、食塩（インドネシアバリ島） ▼寸法（長さx幅x高さ）・重量 ＜容量220gビン＞ 重量416g 　高さ162mm　直径 55mm ＜容量550gビン＞ 重量842g 　高さ210mm　直径70mm ▼その他の項目・備考 よく振ってからお使いください。 ▼JANコード 4589446060084

【ジンジャーガーリックソース】これ1本で味が決まる！時短・万能調味料：550g

【食品添加物不使用】【砂糖不使用】 アフリカの大地が育んだ濃厚な風味と栄養がそのままの自然なドライフルーツ。 これまで食べていたドライフルーツとは全くちがう美味しさに、多くの方が驚きます。 ?農薬・化学肥料不使用のフルーツだけを厳選? 原料のフルーツは、どれも農薬や化学肥料を使わず自然栽培で育てています。 マンゴーとパイナップルはEUやアフリカの有機認証あり、バナナ、マルベリー、いちごは野生に近い自然な状態で育ったものを使用しています。（野生すぎるため管理の厳しい有機認証取得は難しい） ?砂糖や添加物を一切加えていない、自然の美味しさ? 一般的なドライフルーツに使われている漂白剤や保存料などの添加物は一切使用していません。お砂糖やシロップなども加えずに、収穫した果物をカットし、そのまま乾燥させているだけなので、果物本来の味や香り、甘さが楽しめます。 ?お子様のおやつにも最適? 保存料を使用していない分、しっかりと乾燥させています。そのため香りと甘味が凝縮され、濃厚な味わいに。噛み応えのある食感も人気です。よく噛んで食べるので、お子様のおやつにも最適です。 ■製品内容 【品名】ドライフルーツ 【原材料名】マンゴー（ブルキナファソ）パイナップル（ウガンダ）、バナナ（トーゴ）、イチゴ（マダガスカル）、桑の実（マダガスカル） 【内容量】55g マンゴーのみ60g 【賞味期限】4ヶ月以上残して出荷 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存 ＜ご使用上の注意＞ ・開封後は、お早めにお召し上がりください。 ・本品製造工場では、オレンジ、カシューナッツ、アーモンド、ゴマ、バナナを含む製品を製造しています。 ◆フェアトレードで、アフリカの農家を支援◆ 日本からはとても遠いアフリカ。身近な国として意識する機会は少ないかもしれませんが、経済、政治、人権など様々な問題を抱えています。 農業においても貧困や搾取は深刻な問題となっています。さらにフルーツ農家では、収穫期が集中するために、すべてを販売できずに腐らせてしまい、せっかく育てた作物が収入につながらないことも大きな課題でした。こうした余剰生産物をドライ加工することで無駄をなくせればと、ドライフルーツの生産がスタート。加工品にすることで付加価値をつけ、さらに適正価格によるフェアトレードを行うことで農家の収入向上を支援しています。 ◆ナチュラルドライフルーツ 誕生Story◆ マンマナチュラルズの代表新井がバックパックで世界一周の旅に出ていた時、アフリカで見た光景が、ドライフルーツ商品化のきっかけです。訪れたアフリカの田舎では、植民地だった頃の爪痕が色濃く残り、不安定な政治と極度の貧困、そして奴隷のように働かされる女性達など、数々の衝撃的な事実にショックを受けたのです。 それから数年後、偶然にも日本でアフリカのドライフルーツと出会い、完全無添加で砂糖すら使わないそのおいしさに感動。アフリカの人たちが経済的に自立し、女性たちが救われるきっかけになればと、マンマナチュラルズでの商品化を決めました。 ◆エコパッケージ◆ ?バイオプラスチックを使用? 袋は日本製のバイオプラスチック製のものを使用しています。石油系のものと比較すると、CO2排出量を約25%削減できます。 プラスチックはいろいろな環境問題を引き起こす反面、利点もたくさんあります。世界から無くすよりも「植物性のものに変えていく」「使用量を減らして大切に使う」ことが必要だと考えています。 ?化学物質フリーを目指して? ラベルは化学物質フリーを目指して、接着剤を使うステッカーは使用せず、未漂白のクラフト紙をホチキス止めに。はがす手間もなく分別・リサイクルしやすくなっています。 ご使用後は、リサイクルにご協力お願いいたします。 続きを読む ▼賞味期限・使用期限 製造から1年 ▼保存要件 直射日光、高温多湿を避け保存 ▼製造国・地域 ▼原産国 ：アフリカ パッケージ：日本 ▼原材料・素材 マンゴー（ブルキナファソ） ▼寸法（長さx幅x高さ）・重量 横：120mm 縦： 160mm 厚さ：20mm ▼その他の項目・備考 ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー　356kcal たんぱく質　 1.7g 脂質 　1.5g 炭水化物 　83.9g 食塩相当量 　0g （推定値） ▼JANコード 4589446060114

イタリアンレストランと作った本気のディップソース「トマトとくるみのディップソース」：120g 添加物無添加 動物性食材不使用 パンのお供】

トマトとくるみの新鮮な出会い!!トマトの爽やかな酸味とくるみのコクが絶品のディップソース。 ベジレストラン「TOSCA」さんと、津乃吉が一緒に作った商品。 植物性の素材だけで作ったディップソースです。トマトの酸味と、くるみのまったりとしたコクが何ともいえないハーモニーを醸し出します。 お野菜やお肉のソースとして、毎朝のパンに、パスタソースとして、ドレッシングにアレンジして、と色々なお料理にお使い頂けます。 トマト、くるみ、にんにく、オリーブオイルと体に嬉しい素材が盛り沢山!! 内容量　120g ▼原材料・素材 トマト（イタリア産）、くるみ、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、りんご酢、醤油、食塩、黒こしょう アレルギー表示　小麦、大豆、くるみ ▼保存要件 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ▼賞味期限・使用期限 賞味期限(未開封)　150日 ※開封後は、冷蔵庫にて保存して速やかにお召し上がり下さい。 ▼製造国・地域 京都府 ▼寸法（長さx幅x高さ）・重量 寸法：58mm×58mm×75mm ▼その他の項目・備考 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー　429Kcal　たんぱく質　6.0g　脂質　41.3g　炭水化物　8.2g　食塩相当量　1.0g

料理研究家さんと作った絶品万能ソース「スパイスソース」：110g 添加物無添加 動物性食材不使用 パンのお供 ご飯のお供

発酵調味料×スパイス=新しい万能ソース フードデザイナーとして活躍され、堂島の幻のカレー屋「DISHes curry」の店主でもある、「中本千尋」さん、監修の素、「発酵調味料×スパイス」というテーマで作り上げた、無添加ヴィーガンのソースです。 こめ油とごま油で、玉ねぎをじっくりと炒め、和の発酵調味料をふんだんに使用し、どんな料理にでもスパイスの要素をちょい足しできる、新しい調味料です。 目玉焼きや茹で卵などの卵料理に、から揚げなどの肉料理に、コロッケやフライドポテトなどのじゃがいも料理に、パスタやジャージャー麺などの麺料理に、食卓が楽しく、美味しくなる、本当に美味しい商品が出来上がりました!! 内容量　110g ▼原材料・素材 玉ねぎ（国内産）、米油、醤油、米味噌、酒、みりん、ミックススパイス、 生姜、豆板醤、ごま油、粗糖、にんにく、塩 アレルギー表示　小麦、大豆、ごま ▼保存要件 直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ▼賞味期限・使用期限 賞味期限(未開封)　150日 ※開封後は、冷蔵庫にて保存して速やかにお召し上がり下さい。 ▼製造国・地域 京都府 ▼寸法（長さx幅x高さ）・重量 58mm×73mm ▼栄養成分表示(100gあたり) エネルギー　392Kcal　たんぱく質　4.3g　脂質　37.9g　炭水化物　8.5g　食塩相当量　2.8g